Vi khuẩn HP rất dễ lây lan vì vậy việc vi khuẩn HP chết ở nhiệt độ nào để diệt trừ tận gốc loại khuẩn này được đặc biệt lưu tâm. Vậy vi khuẩn HP bị tiêu diệt ở nhiệt độ nào? Ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩn HP là gì? Nước sôi có diệt được vi trùng không? Cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây để giải đáp thắc mắc trên!

1. Vi khuẩn HP chết ở nhiệt độ nào?

Theo các chuyên gia, đa số các loại vi khuẩn đều không chịu được nhiệt độ cao và chúng thường chết với mức nhiệt trên 100 độ. Vi khuẩn HP dù được xem là loại vi khuẩn “cứng đầu” và cũng khó điều trị nhưng chúng cũng bị tiêu diệt nếu tiếp xúc với nhiệt độ gần 100 độ C giống như những loại vi khuẩn đường ruột khác.

100 độ C được xem là nhiệt độ thích hợp để tiêu diệt vi khuẩn HP. Thông thường, cơ thể người có nhiệt độ khoảng 37 độ C. Vi khuẩn HP tồn tại tốt nhất trong dạ dày của người, nên có thể kết luận rằng nhiệt độ tối ưu để HP phát triển cũng sẽ nằm ở khoảng này. Khi môi trường xung quanh tăng lên tới 100 độ C, vượt quá ngưỡng sinh trưởng tự nhiên, vi khuẩn HP sẽ bị tiêu diệt.

Ngoài dạ dày, vi khuẩn H.Pylori còn có thể tồn tại trong đất, nước và không khí. Ở môi trường đất, loại vi khuẩn này vẫn có khả năng lây nhiễm cho người khác vì chúng có thể biến đổi cấu trúc để sống lâu hơn.

Tuy nhiên chung quy lại vi khuẩn HP chỉ có thể sống ở đất khoảng vài tiếng đồng hồ. Ở môi trường nước chúng tồn tại lâu hơn nhưng cũng sẽ dần bị tiêu diệt. Trong không khí, loại vi khuẩn này có thể tồn tại trong khoảng từ 1–4 tiếng đồng hồ.

2. Nguyên tắc tiêu diệt vi khuẩn HP tận gốc

Có phải vi khuẩn HP chết ở nhiệt độ 100 độ C không? Nước sôi 100 độ C có diệt được HP không? Không phải cứ 100 độ C thì vi khuẩn HP sẽ bị tiêu diệt hoàn toàn bởi để diệt trừ hoàn toàn vi khuẩn HP, phải phụ thuộc vào thời gian tiếp xúc là bao lâu nữa. Cụ thể như sau:

• Ở 100 độ C, bạn cần giữ thức ăn, đồ dùng ở nhiệt độ này trong 5 phút để tiêu diệt hoàn toàn khuẩn HP.
• Nếu sử dụng nhiệt độ thấp hơn, khoảng 60 độ C thì thời gian tiếp xúc với nhiệt sẽ dao động từ 30–40 phút mới có thể diệt được hoàn toàn vi khuẩn HP.

Bên cạnh yếu tố thời gian tiếp xúc, bạn cũng cần quan tâm đến những nguyên tắc không kém phần quan trọng khác để diệt trừ hoàn toàn vi khuẩn HP như kiểm tra chất lượng nước, không để nước tráng thức ăn, bát đũa bị nhiễm khuẩn.

Bạn cũng cần lưu ý rằng thức ăn, đồ vật có thể nhiễm vi khuẩn HP trở lại sau khi đã diệt khuẩn nếu chúng được để ở môi trường ngoài quá lâu. Sau khi tráng nước sôi khoảng 2 giờ đồng hồ, thức ăn và đồ vật đã diệt khuẩn có thể sẽ bị nhiễm khuẩn trở lại. Do đó, bạn rất nên chú ý đến mốc thời gian này, để cân nhắc thời điểm tráng nước sôi và sử dụng sao cho hợp lý cũng như hiệu quả nhất.

3. Cách phòng ngừa khuẩn HP

Vi khuẩn HP có khả năng xâm nhập vào mọi ngóc ngách trong dạ dày và làm rối loạn các chức năng dạ dày. Trong thời gian dài, vi khuẩn HP có khả năng gây ra những căn bệnh nguy hiểm như đau dạ dày, viêm hang vị, viêm loét dạ dày, chảy máu dạ dày, rối loạn tiêu hóa,… Vì thế, bạn cần chủ động thực hiện các biện pháp phòng ngừa loại vi khuẩn này:

• Ăn chín uống sôi: Vi khuẩn HP chết ở nhiệt độ trên 100 độ do đó, việc ăn chín uống sôi, hạn chế ăn thực phẩm tái sống không đảm bảo nguồn gốc sẽ góp phần giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm loại vi khuẩn này.
• Tránh sử dụng chung những vật dụng cá nhân như bàn chải, chén đũa,… tránh chấm chung bát nước chấm, gắp thức ăn cho nhau để hạn chế lây lan vi khuẩn HP.
• Giữ vệ sinh sạch sẽ: Vi khuẩn HP có thể lây lan qua nhiều con đường khác nhau như dùng nguồn nước bẩn, thực phẩm bẩn, sử dụng chung bát đũa ăn uống, bàn chải đánh răng với người bị nhiễm HP. Vì thế, chúng ta nên chủ động giữ gìn vệ sinh sạch sẽ, rửa tay bằng xà phòng thường xuyên nhất là trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh, đồng thời chủ động vệ sinh các dụng cụ sinh hoạt hàng ngày.
• Sử dụng nguồn nước sạch: Vi khuẩn HP có thể xâm nhập vào cơ thể bằng cách đi theo nguồn nước. Bạn cần nhớ rằng loại vi khuẩn này khó sống ở nhiệt độ cao như mức trên 100 độ nhưng chúng hoàn toàn có thể sống sót khá lâu tại nhiệt độ nước thông thường. Sử dụng nguồn nước không đảm bảo, nghi ngờ nhiễm khuẩn các loại virus, đặc biệt là vi khuẩn HP sẽ làm tăng nguy cơ lây nhiễm.

Trường hợp nếu có các dấu hiệu như đau rát vùng thượng vị, thường xuyên chán ăn, buồn nôn, người suy nhược, sụt cân không rõ nguyên do,… hãy đến bệnh viện thăm khám và thực hiện các biện pháp xét nghiệm xem mình có bị nhiễm vi khuẩn HP hay không.

Nếu đã nhiễm khuẩn HP, bạn bắt buộc phải tuân thủ theo các chỉ định phác đồ điều trị của bác sĩ, để tiêu diệt nhanh chóng loại vi khuẩn này, hạn chế tối đa nguy cơ gây thêm các căn bệnh nguy hiểm khác.

Qua những thông tin trên, chắc chắn bạn đã biết được vi khuẩn HP chết ở nhiệt độ nào để có những biện pháp vệ sinh, phòng ngừa loại vi khuẩn này một cách hữu hiệu. Hãy chú ý đến những dấu hiệu của bản thân để phát hiện sớm nếu nghi ngờ sức khỏe mình đang bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn HP nhé.