Người nhiễm vi khuẩn HP nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Người nhiễm vi khuẩn HP nên ăn gì và kiêng ăn gì để giúp tiêu diệt tận gốc loại khuẩn này. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp 11 thực phẩm hàng đầu nhất định phải kiêng nếu muốn “triệt hạ” loại khuẩn này

1. Chế độ ăn uống ảnh hưởng gì đến hỗ trợ điều trị khuẩn vi khuẩn HP

Vi khuẩn HP là nguyên nhân chính gây ra những bệnh tại dạ dày. Sau khi xâm nhập vào lớp nhầy bảo vệ, chúng sẽ tiết ra các độc tố làm mất chức năng bảo vệ niêm mạc dạ dày, bào mòn và gây tổn thương dạ dày- tá tràng.

Ngoài việc sử dụng thuốc để diệt vi khuẩn HP các bác sĩ cũng khuyến cáo người bệnh nên kết hợp sử dụng các loại thực phẩm để hỗ trợ diệt vi khuẩn HP hiệu quả hơn. Một số loại thực phẩm có chứa nhiều hoạt chất có tác dụng ức chế sự phát triển và giúp tiêu diệt vi khuẩn HP hiệu quả.

Bên cạnh những thực phẩm giúp hỗ trợ điều trị vi khuẩn HP thì vẫn có những thực phẩm nếu người bệnh lạm dụng sẽ gây gây tổn thương dạ dày, làm các vết loét nặng thêm đồng thời sẽ tạo ra môi trường thuận lợi để vi khuẩn HP sinh trưởng tốt.

Vậy khi bị nhiễm vi khuẩn HP kiêng ăn gì? Dưới đây sẽ là danh sách các thực phẩm người bị nhiễm khuẩn HP không nên. Các bạn cùng tham khảo ngay nhé.

2. Bị vi khuẩn HP không nên ăn gì?

Dưới đây là bảng thực phẩm mà người bị nhiễm vi khuẩn HP cần tránh để có thể hỗ trợ điều trị khuẩn HP hiệu quả.

1. Carbohydrate

Theo NCBI trực thuộc Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ. Vi khuẩn HP rất thích ăn Carbohydrate. Bởi vậy những người ăn nhiều Carbohydrate có tỷ lệ nhiễm vi khuẩn HP cao hơn hẳn. Thay vào đó bạn nên bổ sung protein, ăn các loại bánh mì, ngũ cốc

2. Muối

Theo Tạp chí ASM Nhiễm vi khuẩn HP nên kiêng ăn muối bởi một nghiên cứu cho thấy mỗi gram muối ăn thêm hàng ngày thì nguy cơ mắc ung thư dạ dày tăng thêm 8%. Muối làm xáo trộn chất nhầy dạ dày từ đó giúp vi khuẩn HP dễ dàng xâm nhập và gây bệnh.

3. Thực phẩm lên men

Bị nhiễm vi khuẩn HP nên kiêng ăn gì? Theo NCBI trực thuộc Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ thì hầu hết các món ủ lên men có tính acid cao và chứa hàm lượng sinh vật lên men rất dễ kích thích tăng tiết acid dịch vị dạ dày, khiến cho dạ dày bị tổn thương tạo điều kiện thuận lợi để vi khuẩn HP phá hủy lớp niêm mạc dạ dày.

Bởi vậy những thực phẩm lên men là câu trả lời hàng đầu mà người bị nhiễm vi khuẩn hp kiêng ăn gì. Các món ủ lên men mà người bị nhiễm vi khuẩn HP kiêng ăn là: dưa muối, cà muối, cải chua, hành củ muối, su hào muối,…

4. Thực phẩm cay

Người bị viêm dạ dày do vi khuẩn HP gây ra nên ăn gì? Nếu ăn nhiều thực phẩm cay nóng sẽ gây kích thích dạ dày, làm tăng tiết acid dịch vị dạ dày và khiến dạ dày tổn thương từ đó tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn HP phát triển.

Bị nhiễm vi khuẩn HP kiêng ăn các thực gia vị cay như: ớt, hạt tiêu đen, mù tạt, đinh hương… Thay vào đó nên ăn rau quả, hành tây, cần tây, tỏi

5. Đường và thực phẩm chứa đường

Thực phẩm chứa nhiều đường có hàm lượng chất béo bão hòa và hàm lượng đường cao gây ảnh hưởng không tốt tới hệ tiêu hóa, gây ra tình trạng khó tiêu đầy bụng. Giúp khuẩn HP dễ dàng xâm nhập và gây hại

Đường và thức ăn chứa nhiều đường nên kiêng: sô cô la, bánh, kẹo, các loại nước ngọt,…

6. Thực phẩm có tính axit như trái cây họ cam quýt, giấm

Bị nhiễm vi khuẩn hp không nên ăn gì? Trái cây họ cam, quýt là danh sách hàng đầu nên kiêng.

Hầu hết các loại nước ép trái cây có vị chua chứa hàm lượng lớn Vitamin C, tạo môi trường acid làm tăng acid dịch vị dạ dày và gây kích ứng từ đó khiến dạ dày bị tổn thương, giúp vi khuẩn HP phát triển, dễ dàng tấn công, phá hủy niêm mạc dạ dày.. Một số loại nước ép trái cây có vị chua có thể kể đến như: nước ép dứa, nước ép ổi, bưởi, cam, cà chua, nho, xoài,…

7. Thực phẩm nhiều chất béo và chiên

Những thực phẩm nhiều chất béo rất khó tiêu hoá lúc này dạ dày phải tiết ra nhiều acid dịch vị để tiêu hóa thức ăn khiến cho dạ dày bị tổn thương

Khi niêm mạc dạ dày bị tổn thương, vi khuẩn HP sẽ dễ dàng tấn công và phát triển nhanh về số lượng trong môi trường niêm mạc dạ dày. Bên cạnh đó thực phẩm giàu chất béo và chiên rán có hàm lượng chất xơ thấp, ảnh hưởng không tốt tới hệ tiêu hóa. Bị nhiễm vi khuẩn HP nên kiêng các thực phẩm giàu chất béo: canh gà chiên, khoai tây chiên, xúc xích, lạp xưởng, thịt mỡ, thịt xông khói,…

8. Caffein

Có thể làm tăng axit dạ dày gây kích ứng dạ dày khiến niêm mạc dạ dày rất dễ tổn thương. Chính điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho  vi khuẩn HP xâm nhập, sinh sôi và phát triển trong môi trường niêm mạc dạ dày.

9. Sữa và các chế phẩm từ sữa

Có thể khiến dạ dày của bạn sản xuất nhiều axit vì vậy nên hạn chế uống sữa và các chế phẩm từ sữa khi có vi khuẩn HP. Vậy vi khuẩn hp kiêng ăn gì? Các bạn nhớ hạn chế sữa và chế phẩm từ sữa nhé.